Рейтинг@Mail.ru
Главная < Вермикультура. Постулати органічного землеробства

Вермикультура. Постулати органічного землеробства

В давнину про родючість грунту судили за кількістю викопаних з неї хробаків. З появою органічного землеробства хробаки стали основою виробництва біогумусу. Ця технологія отримала назву «вермікультури» (від лат. Vermis-хробак). Накопичені тисячоліттями запаси гумусу неухильно виснажуються. Щоб подолати цю тенденцію, на поля вносять твердий гній.

Але в ньому зазвичай зберігається велика кількість насіння бур'янів, виживаючих навіть при теплому способі зберігання, що призводить до збільшення засміченості полів, новим механічним і хімічним обробкам і в підсумку до виснаження грунтів. З іншого боку, сараї колишніх колгоспів і радгоспів давно спорожніли, і в країні просто немає стільки гною, скільки його потрібно вносити відповідно до теорії. У зв'язку з цим багато куди охочіше вносять мінеральні добрива. Певний час вони дійсно допомагали підвищувати врожайність. Однак дуже скоро відкрилася й інша сторона їх застосування - пригнічення грунтової мікрофлори і, як наслідок, переважання процесів мінералізації над гуміфікацією.

Втім, деякі заборони органічного землеробства викликають подив. Приміром, чомусь не дозволяється застосування карбаміду (сечо-вини), хоча це природне з'єднання. Вносити його дозволено лише у формі рідкої органіки, отриманої природним шляхом, але не шляхом хімічного синтезу. Те ж стосується гумусу - якщо його коли-небудь синтезують в лабораторії, мабуть, він також буде поза законом? Виходом з положення цілком може стати біогумус - продукт, отриманий в результаті життєдіяльності хробаків. Про користь дощових хробаків згадував ще Аристотель. У Стародавньому Єгипті використовували перероблений ними наносний мул.

Єгиптяни навіть вважали хробаків святими і забороняли вивозити їх з країни. Але роль хробаків в почвообразовательном процесі була відкрита лише у XVIII ст. Такі дослідження проводив Чарльз Дарвін. Він з'ясував, що в процесі перетравлювання органічних речовин в кишечнику хробаків формуються речовини гумусовій природи. З 1 т гною в середньому отримують до 600 кг цінного добрива біогумус. Природно, хробаків давно намагалися використовувати в сільському господарстві, але ширшого виробництва заважали кілька причин. Спочатку це був недолік відомостей про їх життєдіяльності, потім не вдавалося вивести штам, пристосований до промислового розведення. Та й зробити їх предметом бізнесу додумалися не відразу. З накопиченням необхідних знань в 30-і роки в американському штаті Каліфорнія почалися перші спроби вирощування хробаків промисловим способом, але створити витривалий штам, пристосований до життя і розмноженню в промислових умовах і в той же час високопродуктивний, вдалося тільки в 1959 р, який вважається початком вермікультури як напряму біо- технології.

Дощові хробак (англ. Carthworms) відносяться до грунтових олігохет, практично повністю до сімейства люмбріцід (Lumbricidae). З них для вермікультури використовують лише декілька видів: звичайний або червоний (Lumbricus terrestris); малий червоний (Lumbricus rubellus); гнойовий (Eisenia foetida). Є, втім, розробки з використанням хробаків з інших родин. Скажімо, у США розводять тропічний вид Eudrilus eugeniae. При цьому треба відзначити, що виведений в 1959 р штам, що отримав назву червоного Каліфорнійського, добре підходить для теплого клімату Каліфорнії з теплою зимою. У наших умовах взимку його потрібно переносити в більш тепле приміщення, оскільки він витримує зниження температури лише до 2 ° С.

Ідеальними умовами для нього є: температура - 20 ... 25 ° С; вологість субстрату - 70-80%; рН - на рівні 7-8, хоча витримує відхилення до 5,5-8,5. У цьому зв'язку варто згадати про розробку професора Володимирського державного педагогічного університету Анатолія Игонина - в 1982 р Він отримав більш відповідний для вітчизняних умов гібрид хробака з аналогічними властивостями в результаті схрещування південного (Чуйского) і північного (Володимирського) дощових хробаків. Цей гібрид назвали старателем. Хробаки Старатель підходять для вирощування на відкритому грунті цілий рік. Всі дощові хробаки гермафродити. Щотижня вони дають 1-2 кокона, з яких у 3-тижневий термін виводиться від 2 до 20 хробаків. А через 3 місяці вийшли з коконів хробаки самі дають потомство. В цілому 1 хробак дає до 70 коконів на рік.

У багатьох країнах світу налагоджено масове виробництво хробаків і біогумусу. Загалом же кількість таких фірм найбільшу в США, Японії та країнах Європи. Стандартної грядою для вермікультури визнаний ділянку площею 3м2 (2 на 1.5 м) і висотою 0.4-0.5м, що отримав назву «ложе» або «бурт». На 1 ложе в рік витрачається близько 10 ц гною. Вище були вказані оптимальні параметри середовища, в яке запускають хробаків. Важлива також аерація гною, тому в домашніх умовах з нього формують невисокі бурти, а в промислових його укладають в ложа. Заселяти компост можна тільки після ферментації, адже під час ферментації температура компостируемой маси підвищується до 50 ... 60 ° С і виділяються аміак і метан, що згубно діють на хробаків.

Рівень NH3 вище, ніж 0,5 мг / кг субстрату, неприпустимий. Звідси ще один висновок: для вермікультури знадобляться термометри. Ну, а запах аміаку можна визначити без проблем. Щоб уникнути нагрівання компосту сонцем, в домашніх умовах для розміщення буртів вибирають місце, куди не потрапляють прямі сонячні промені - скажімо, в тіні дерева. При інтенсивної технології бурт дерева заважають проїзду техніки, тому над ложами зазвичай натягують затінювати сітку. Для підвищення якості компосту до його складу додають солому, бадилля рослин, відходи паперу та картону, тирса, опале листя, рослинні залишки. Коли гній готовий (температура всередині нього знижується і зникає запах аміаку), можна запускати черв'яків з розрахунку 40-50 шт. / Кг компосту, або до 2 тис. / М2.

Для підтримання сприятливої ??для них температури (20 ... 25 ° С) в прохолодну пору компост вкривають соломою або листям, а в звичайних умовах літа його 1-2 рази на тиждень поливають водою. Через 2-3 місяці хробаки перероблять компост в біогумус (іноді цей термін варіює залежно від умов), і потрібно виділити з нього хробаків, щоб вони не дісталися замовнику разом з біогумусом. Робиться це одним із двох способів. При першому - на ложі ставлять ящик, що отримав назву «верхнього», з сітчастим дном і новим свіжим кормом (партією готового компосту). Сітка потрібна, щоб хробаки в пошуках харчування перейшли крізь неї з нижнього ложа. Через 2-3 тижні майже всі вони (70- 80%) переселяться в верхній ящик. При другому - на поверхню ложа накидають шар свіжоприготованого компосту (10-15 см) - звичайно, що пройшов ферментацію. Через 2-3 тижні в ньому також виявиться 70-80% черв'яків, колишніх в ложі. Тоді цей шар просто знімають лопатою і переносять маткову культуру в потрібне місце.

Щоб змусити хробаків піднятися у верхній шар, його можна акуратно розпушити. При цьому «на око» визначають кількість особин у цій масі. Якщо виявиться, що їх там мало, тобто що у верхній шар перейшло менше 70-80%, через тиждень-два операцію можна повторити, щоб витягти всіх залишилися. І так 2-3 рази. Залишившись вермикомпост (біогумус) виймають, підсушують природним шляхом (стадія дозрівання) до вологості 50-55% і просівають через сито з розміром осередків 3-5 мм, збираючи і випускаючи в нове ложе залишилися черв'яків. Біогумус можна зберігати, підсипати в лунки або під рослини або розводити водою і використовувати для поливу. Найчастіше його пакують у полі- етиленові ємності, наклеюють етикетки і відправляють на продаж.

У багатьох господарствах справа поставлена ??на промислову основу - попередня підготовка відходів, відділення хробаків від компосту, упаковка готового біогумусу та інші операції механізовані. За кордоном є розробки по переробці на компост мулу стічних вод. Скажімо, на станції аерації водоочистки чеки заповнюють рідким мулом з тирсою, заселяють хробаками і накривають. Через деякий час відходи, раніше не знаходили застосування, перетворюються на добриво.

Або ще один приклад: у тій же Франції Каліфорнійських хробаків стали використовувати для переробки жирових відходів, що містять велику кількість води, що виключало можливість їх спалювання. Це приносить подвійну вигоду, враховуючи, що поховання таких відходів на спеціально обладнаних полігонах вимагає великих витрат і з'їдає чимало придатних для землеробства угідь. Більше того, за кордоном доведено, що містяться в вермикомпост мікроорганізми сприяють пере- воду токсичних форм важких метав- лов в малорухливі з'єднання. Це дозволяє рекомендувати їх внесення не тільки на сільгоспугіддя, а й в грунту навколо великих міст, промислових комбінатів, що сприятиме оздоровленню цих грунтів і навколишнього середовища в цілому. Особливо підвищується ефективність вермікультури, якщо побутові відходи попередньо сортувати, щоб до харчових не потрапляли пластик, скло, акумуляторні батареї, в яких до 14 важких металів, і т.п. Тоді хробаки можуть переробити навіть непридатні на корм худобі харчові відходи - їх досить просто подрібнити, зволожити і заселити хробаками. Отриманий біогумус дозволить підвищити родючість навіть виснажених грунтів, бідних органічними речовинами. Але для цього, очевидно, потрібно підвищити увагу до його виробництва, можливо, і на державному рівні.